長距離航海者の広場：エッセイ【食事について】アンケート回答例：「オーロラ」の場合

エッセイ

【テーマ：食事について】
アンケート回答例：「オーロラ」の場合
（2006年9月30日掲載）

【質問1：航海中（走っている場合ならびにアンカレッジにいる場合）は、どのような食生活でしたか？】

・定番の料理名は？
・料理をする上で気をつけていたことは？
・工夫したことは？
・その他エピソードなどを教えてください。

　航海中は毎日缶詰かインスタントラーメンでした。
　米を炊くのは面倒なので、朝に夜の分も２食分炊きました。
　夜は冷たいご飯にラーメンをかけたのをよく食べていました。
　コンビーフとたまねぎを使った焼き飯はごちそうでした。

【質問2：長持ちすると思った食材は？】

・野菜、果物、その他なんでも、長持ちするなぁと思った食べ物を教えてください。

　野菜はあまり食べないのでじゃがいもとたまねぎぐらいです。

【質問3：食材を長持ちさせる工夫】

・常温で、または冷蔵庫を使用して、それぞれ、食材を長持ちさせる工夫をご存知でしたら、教えてください。

　工夫は特にありません。

【質問4：冷蔵庫・冷凍庫】

・冷蔵庫や冷凍庫はお持ちでしたか？

　冷蔵庫はありません。

【質問5：お勧めの保存食】

・レトルト食品や缶詰など、お勧めの保存食品はなんでしたか？

　日本では当たり前のレトルト食品が海外ではなくて意外でした。

【質問6：その他】

・その他、何か食事や料理、食材の入手などに関して、アイデアやエピソードなどありましたら教えてください。

　寄港しても次の航海の食料を蓄えるのに毎回苦労しました。
　車がないので、大量の食料を毎日スーパーに通って少しづつ蓄えました。